El municipio de Villa de Merlo, a través de la Dirección de Habilitaciones y Fiscalización, puso en marcha un nuevo operativo destinado a evaluar las condiciones de habilitación y funcionamiento de los carros gastronómicos, conocidos como food trucks, que prestan servicios en distintos puntos de la ciudad.

El objetivo del operativo es verificar el cumplimiento de la normativa vigente, en las inspecciones se realiza el relevamiento de permisos, habilitaciones, reordenamiento y controles bromatológicos. Durante las inspecciones, los equipos municipales revisan aspectos esenciales como:

–Controles de plagas y libretas sanitarias.

–Instalaciones eléctricas y sistemas de iluminación.

–Estado de matafuegos y otros elementos de seguridad.

–Habilitaciones y convenios vigentes.

Esta acción se enmarca en la política del Municipio de garantizar la seguridad, la higiene y el bienestar de la comunidad, promoviendo que los emprendimientos gastronómicos cumplan con los estándares requeridos para el desarrollo de sus actividades.

El municipio avanzará con este operativo, recorriendo aquellos carros que no presenten los requisitos necesarios, realizando controles periódicos y brindando asesoramiento a los responsables de los carros gastronómicos, con el fin de fortalecer la seguridad y el cumplimiento de la normativa vigente en Merlo.